伊万里 手作りクッキー 　小麦の家へようこそ

  

『小麦の家』では、伊万里市川内野で生産された

無農薬黒米を、石臼を使ってパウダーにしています。
 

単純な作業ですが、とにかく時間がかかります。

なので、みんなで協力しての作業です。

 
 


手間はかかりますが、この作業を行うことで、

黒米本来の味と栄養素をお届けできるのです。


 

黒米粉は、ほんのり紫がかった灰色です。



これを使って、黒米のお菓子と言えば『小麦の家』　と言っていただけるような

お菓子を目指して、精進していきたいと思っています。